2015er Niederberg Helden Riesling trocken GG

Thomas Haags größtes Bestreben ist es qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die Weinberge von Schloss Lieser werden nach dem Motto: "So wenig wie möglich und so viel wie nötig" möglichst naturnah bearbeitet. Wärend einer gestaffelten Lese werden nur vollreife Trauben geerntet, welche unter ständiger Kontrolle zu hervorragenden Weinen vergoren werden.

Gärung

spontan

Alkoholgehalt

12 % Vol.

Trinktemperatur

10 - 14 °C

Inverkehrbringer

Weingut Lieser, 54470 Lieser/Mosel

Bodenart

Devonschiefer; 80 % Steigung

Trinkreife

jetzt bis 2028

Ausbauart

Spontanvergärung; großes Holzfass

Rebsorte

bis zu 120 Jahre alte Rieslingreben

Verschlußart

Naturkork

Zusatzstoffe

enthält Sulfite

Speise

Fisch, Geflügel, Rieslingsüppchen, Kräuter-Küche, Sushi, Tafelspitz, Räucherfisch

Bewirtschaftung

naturnahe Weinbergsarbeit