Beschreibung
Spezifikation
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Trinkreife
- jetzt bis 2040
- Rebsorte
- Sangiovese
- Verschlußart
- Naturkork
- Dekantieren
- 1 Stunde vorab karaffieren
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Inverkehrbringer
- Collemassari Spa Società, Via Di Porta Pinciana 6, 00187 Roma
- Bodenart
- Galestro = toniger Schiefer; grauer Mergel, Konglomerate
- Ausbauart
- Fermentation in kegelförmigen Holzfässern, Lagerung für 24 Monate in slowenischen Eichenfässern (300 hl)
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Speise
- Trüffelgerichte, kurzgebratenen oder geschmortes Rindfleisch, Pilzgerichte, Ossobuco mit Kartoffelecken, gereifter Käse
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