einzelne Sorten werden separat vergoren, anschließend Verschneiden des Mostes. Malolaktische Gärungung und 12 monatiger Ausbau der Cuvée in franz. Barrique (40 % neu und 60 % 1jähriges Holz)
Verschlußart
Naturkork
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Inverkehrbringer
Achaval-Ferrer Winery, Cobos 2601, Perdriel, Lujan de Cuyo - Mendoza/Argentinien
Qualität & Lage
Aus Rebanlagen in Perdriel (Malbec 900 M.ü.M.), Medrano (Cabernet Sauvignon 700 M.ü.M. und Tupungato/Uco Valley (Merlot u. Cabernet Franc 1100 M.ü.M.)
Speise
BBQ
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Rebsorte
Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, Cuvée aus alten Rebanlagen mit geringen Erträgen
Gärung
Alkoholische Gärung in kleinen Zementtanks
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