Beschreibung
Rubinrote Farbe. Reife Nase von schwarzen Beeren und voller Frucht. Ein gut ausgewogener Wein mit feinen Tanninen, der problemlos ein paar Jahre im Keller gelagert werden kann.
Spezifikation
- Bewirtschaftung
- Handlese
- Rebsorte
- Syrah
- Anbau
- Korbrebenerziehung, Nach Süden und Südosten ausgerichtete Weinberge.
- Barriquefass Ausbau
- 15 Monate
- Bodenart
- Schiefer und Granit
- Ausbauart
- Gärung in offenen Behältern während 18 Tagen mit zweimaligem Umstoßen des Tresterhutes pro Tag. Reifung in Eichenfässern für 15 Monate
- Alkoholgehalt
- 13,5 %vol.
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