Beschreibung
Thomas Haags größtes Bestreben ist es qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die Weinberge von Schloss Lieser werden nach dem Motto: "So wenig wie möglich und so viel wie nötig" möglichst naturnah bearbeitet. Wärend einer gestaffelten Lese werden nur vollreife Trauben geerntet, welche unter ständiger Kontrolle zu hervorragenden Weinen vergoren werden.
Spezifikation
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Gärung
- spontan
- Alkoholgehalt
- 7,5 % Vol.
- Trinkreife
- jetzt bis 2028
- Rebsorte
- bis zu 120 Jahre alte Rieslingreben
- Trinktemperatur
- 8 - 12 °C
- Ausbauart
- Spontanvergärung; großes Holzfass
- Verschlußart
- Naturkork
- Bewirtschaftung
- naturnahe Weinbergsarbeit
- Bodenart
- Devonschiefer; 80 % Steigung
- Inverkehrbringer
- Weingut Lieser, 54470 Lieser/Mosel
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