Spezifikation
- Dekantieren
- 1 Stunde vor dem Servieren
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 14,5 % Vol.
- Rebsorte
- 70 % Grenache, 15 % Syrah, 15 % Mourvèdre, Carignan, Counoise
- Inverkehrbringer
- Le Clos du Caillou, 84350 Courthezon - Rhône/Frankreich
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Verschlußart
- Naturkork
- Bodenart
- Sandige Böden mit den typischen großen runden Kieseln an der Oberfläche, Im Untergrund Lehm
- Speise
- Tajine vom Lamm, Rind, Gemüsegratin mit provenzalischen Kräutern, Ziegenkäse aus dem Ventoux
- Ausbauart
- Separater Ausbau der einzelnen Rebsorten, 95 % entrappt, spontane Gärung in Zementtanks, Mazerartion 34 Tage, 14 Monate Reife im großen Holzfass und Demi Muid (600 Liter) .
- Qualität & Lage
- Les Garrigues und Le Coudoulet
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