Rubinrote Farbe. Reife Nase von schwarzen Beeren und voller Frucht. Ein gut ausgewogener Wein mit feinen Tanninen, der problemlos ein paar Jahre im Keller gelagert werden kann.
Ausbauart
Gärung in offenen Behältern während 18 Tagen mit zweimaligem Umstoßen des Tresterhutes pro Tag. Reifung in Eichenfässern für 15 Monate
Alkoholgehalt
13,5 %vol.
Bewirtschaftung
Handlese
Rebsorte
Syrah
Anbau
Korbrebenerziehung, Nach Süden und Südosten ausgerichtete Weinberge.
Barriquefass Ausbau
15 Monate
Bodenart
Schiefer und Granit
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