2010er Yotuel Finca San Miguel

Neben der wohl bekanntesten Weinregion Spaniens, der Rioja, hat sich in den letzten Jahren vor allen anderen Regionen die Ribera del Duero einen exzellenten Ruf für aussergewöhnliche Rotweine aus der Star-Rebsorte Tempranillo erarbeitet. Zwei Autostunden nördlich von Madrid gelegen, befinden sich die Weinberge entlang des Duero Flusses in einer hügeligen Landschaft auf ca. 800 Meter Höhe. Das Klima ist dort sehr speziell. Harte und kalte Wintertage mit extremen Frostgefahren bis in den Mai hinein, extrem heiße und trockene Sommertage sowie kühle Nächte. Temperaturdifferenzen von 30 Grad Celsius im Sommer sind keine Seltenheit.

Die beiden Brüder Igancio und Bienvenido Gallego Zapatero leiten zusammen mit der Önologin Sophie Kuhn aus dem Elsaß das Familien Weingut. Der Name Yotuel soll den generationsübergreifenden Kontext der Bodega herausstellen: Yotuel bedeutet Ich (yo) - die aktuelle Generation - Du (tu) - die Generation des Vaters - und Er (el) - die Generation des Großvaters. Anders ausgedrückt: die Generation derer, welche die alten Anlagen gesetzt haben, jener, die über Jahrzehnte die Weinberge bearbeitet haben sowie diejenigen, die begannen die Weine selbst auszubauen.

Bei den 9 Hektar Rebflächen wird großen Wert auf die Boden – und Laubarbeit gelegt. Geringe Erträge vestehen sich von selbst und so resultieren daraus aromatische und ausdrucksstarke Trauben, die per Handlese ausschließlich in kleinen Kisten geerntet werden. Die Tempranillo-Trauben werden in dem neuen, funktionellem Weingut stets komplett entrappt und nicht gequetscht. Alle Moste vergären getrennt nach Parzellen mit den eigenen spontanen Hefen vom Weinberg!. Nach einer Reifezeit von 8 - 14 Monaten in überwiegend französischen Barrique-Eichenfässern kommt der Wein auf die Flasche.

Die Einzellage San Miguel ist ca 0,65 Hektar groß und wurde 1925 bestockt. Sie befindet sich ganz im Norden von Anguix mit nördlicher Ausrichtung. Eine Lage die durchaus von der Klimaerwärmung profitiert hat, da die Trauben die besten Resultate bei trockenen, heißen Sommern erbringen. 

Die Produktion ergab 2009 überschaubare 640 Flaschen á 0,75 l und 29 Magnumflaschen

Speise

Solist vor dem Kamin, Wild, Rinderbraten, Dry Aged Beef, Schokolade

Inverkehrbringer

Bedegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien

Zusatzstoffe

enthält Sulfite

Trinkreife

jetzt bis 2025

Rebsorte

Tempranillo - 1925 gepflanzt

Barriquefass Ausbau

14 Monate in franz. Barrique

Anbau

Einzellage 0,65 ha./ Ertrag: 640 Flaschen sowie 29 Magnums

Bodenart

Eisenhaltige Lehmböden, im untersten Teil teilweise mit Sand vermischt

Ausbauart

Maischegärung 17 Tage im Stahltank; Malolaktik in franz. Eiche

Trinktemperatur

17-18°C

Alkoholgehalt

14 % Vol.

Verschlußart

Naturkork