Spezifikation
- Trinkreife
- jetzt bis 2029
- Qualität & Lage
- aus verschiedenen Weinbergen um Quel herum, zwischen 530 und 600 Metern ü. Meer.
- Speise
- Lammrippchen, Rind in Rotwein geschmort, Wildschwein, Blutwurst, Chorizo, kräftiger Manchego, Pilzgerichte, Bohnengerichte
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Verschlußart
- Naturkork mit Wachskappe
- Rebsorte
- 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 10 % Mazuelo
- Inverkehrbringer
- Arizcuren Bodega y Viñedos S.L., Logroño - Rioja/Spanien
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Ausbauart
- Einzelne Rebsorten werden getrennt und spontan vergoren. Assemblage vor der malolaktischen Gärung; Ausbau zu 30 % im slovenische Eichenfass, 70 % für 12 Monate.
- Alkoholgehalt
- 14 % Vol.
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