2019er Etna Rosso Santo Spirito

Tenuta delle Terre Nere, Randazzo - Sizilien/Italien

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Beschreibung

Spezifikation

Barriquefass Ausbau: franz. Barrique 16 - 18 Monate
Speise: Geflügel, Schweinefleisch, Käse
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Rebsorte: Nerello mascalese 98 %, Nerello cappuccio 2 %; 40 - 100 Jahre alte Reben
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Verschlußart: Naturkork
Bodenart: dunkles Vulkangestein
Gärung: alkoholische Gärung bei 28 - 30 °C
Trinktemperatur: 18- 20 °C
Klima: nördliche Weinbergslagen des Ätnas, zw. 700 und 750 Meter ü. M.