2021er Caminhos Cruzados Dão Red

Caminhos Cruzados S.A., Quinta da Teixuga - Dao/Portugal

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Spezifikation

Trinktemperatur: 17 °C
Speise: Steaks von Rind, Schwein, Geflügel, geröstete Maronen, Lammcurry, Spareribs vom Wildschwein gegrillt, kräftiger Hartkäse
Inverkehrbringer: Caminhos Cruzados S.A., Quinta da Teixuga, Rua de Carvalhal, No. 50, Algeraz 3520-011 Nelas
Rebsorte: Touriga Nacional (40 %), Alfrocheiro Preto (30 %), Jaen (20 %) und Tinta Roriz (10 %).
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Dekantieren: 1/2 - 1 Stunde
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Verschlußart: Diamkork
Ausbauart: Ausbau teilweise im Stahltank (Jaen und Tinta Roriz), teilweise für 8 Monate in franz. 300 l Holzfässern (Touriga Nacional und Alfrocheiro Preto).