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2022er Yotuel Roble

Yotuel - Bodegas Gallego Zapatero, Ribera del Duero, Spanien

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Beschreibung

Kräftiger, druckvoller und feuriger Spanier mit viel Eleganz. Aromen von Brombeere, Backpflaume, Schwarzkirsche und dunkler Schokolade. Orientalische Gewürze.

Passend zu kräftigen gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten.

Empfehlung: eine Stunde vorher dekantieren.

Spezifikation

Speise: kurzgebratenes u. geschmorte rotes Fleisch, Wildragout, Schokolade
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Dekantieren: ca. 1 Stunde vorab dekantieren
Bodenart: Sandstein mit geringem Kalkanteil, lehm- und lösshaltige Krume
Verschlußart: Naturkork
Trinktemperatur: 17 - 18°C
Gärung: Spontangärung, im Betonbehälter fermentiert
Rebsorte: 100% Tinta del País
Ausbauart: Mazeration und Gärung im Edelstahltank; Malolaktik und Lagerung in fraz. Barrique
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Barriquefass Ausbau: 12 Monate in französischer Eiche
Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, Anguix/Spanien