2023er Riesling "Kalkfels" Alzeyer Rotenfels

Die Einzellage Alzeyer Rotenfels (früher Rotental) findet in einem alten regionalen Lied Erwähnung: „Uff em Grinn im Rotetal, wachsen unser Rewe; wer en echte Alser iss, kann ohne Woi net lewe“.

Neben Vulkangestein und gelbfarbigen Lössboden gibt es in dieser Lage auch weißen Kalkfelsen, teilw. zu Braunlehm verwittert, der in den Bäder´schen Weinlagen den dominanten Anteil ausmacht. Der Riesling Kalkfels gibt sich gehaltvoll, tropisch-fruchtbetont, mit milder Säure und viel Saft. In der glockenklaren Nase zeigt sich weißer Pfirsich, Limettenzeste, gelber Apfel, Ananas, feuchter heller Kalkstein und Zitronenmelisse. Im Mund wirkt er geschliffen, feingliedrig, saftig-frisch und wirkt lang am Gaumen nach. Der Frischekick macht Lust auf mehr - da mag man gern in alte Trinklieder mit einstimmen.

Bodenart

Kalkstein

Trinktemperatur

8 - 12 °C

Rebsorte

Riesling 15 - 25 Jahre alte Rebstöcke

Restzuckergehalt

3,0 g/l

Trinkreife

jetzt bis 2030

Qualität & Lage

Lagenwein: Alzeyer Rotenfels

Verschlußart

Alucap

Inverkehrbringer

Weingut Bäder, Unterwendelsheimer Straße 15, 55234 Wendelsheim

Ausbauart

Spontangärung und Ausbau im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13 % Vol.