Die eher rare rote Rebsorte Juan García bewährt sich gut in der etwas kühleren und hochgelegenen (teilw. 800 m.ü.M.) D.O. Arribes, im äußersten Westen Spaniens. Sie besitzt eine dünne Beerenhaut und ergibt infolgedessen hellfarbene Weine, wie beispielsweise beim Spätburgunder. Wegen der ansehnlichen Größe dieser Traube wird sie im nahegelegenen Portugal auch „Negra Groda“ („Schwarze Dicke“) genannt. Das kleine Anbaugebiet Arribes ist mit 200 Hektar Juan Garcia im Anbau auch die Hauptregion, wo die meist sehr alten Rebstöcke in Einzelstockerziehung gepflegt werden.
Jose Manuel Beneitez ist der Macher hinter El Hato y El Garabato. Eine junge familiengeführte Bodega, die etwa 10 Hektar Rebfläche in dieser entlegenen Region hält. Die Rebflächen befinden sich in verschiedenen Parzellen auf Granit- und Schieferböden. Jose Manuel und seine Frau stammen aus Madrid und waren dort in Umwelt- und Forstbereich tätig. Bevor Sie sich 2015 ihrem eigenen Weinbauprojekt widmeten, sammelten beide Weinwissen in Kalifornien, Australien und bei Dirk Niepoort in Portugal. Aus der Juan Garcia-Rebe vinifiziert Jose Manuel filigrane, elegante und frische Weine mit fruchtbetonten und kühl-erdigen Noten. Immer trinkig, saftig, feinstrukturiert, moderat im Alkohol mit 11,5 % Vol. und toll ausbalanciert.
- Trinktemperatur
- 14 - 16 °C
- Speise
- Chorizo, gereifter Manchego, Hähnchenkeule, Rehbraten, Kanninchen
- Verschlußart
- Naturkork + Wachsversiegelung
- Rebsorte
- Juan Garcia
- Bodenart
- Granit und Schiefer
- Zusatzstoffe
- enthält Sulfite
- Inverkehrbringer
- El Hato y el Garabato SL, Formariz - Zamora/Arribes
- Alkoholgehalt
- 11,5 % Vol.
- Bewirtschaftung
- ökologisch