2014er Synthèse rouge IGP Côtes Catalanes

Paris. Weinmesse. Glas für Glas Herkunft.
Die neuen Jahrgänge der Domaine Riberach im Glas – und Guilhem Soulignac liefert erneut eindrucksvoll ab. Handwerk, Haltung und Charakter statt Marketing und Oberflächlichkeit.

Roussillon in Südfrankreich, unweit der spanischen Grenze. 370 Meter Höhe. Die Pyrenäen am Horizont, das Mittelmeer zu Füßen, dazu der stetige Tramontane-Wind. Karge Böden, extreme Bedingungen und viel Licht formen die Weine.

Die Reben sind teilweise über 100 Jahre alt – Carignan, Grenache und Syrah in traditioneller Buschreben-Erziehung. Weniger Ertrag, dafür voller Charakter.

Die Schnecke auf dem Etikett steht sinnbildlich für Langsamkeit und Geduld in allen Abschnitten der Weinbereitung. Zeit ist hier der wichtigste Faktor für den Genuss. Bio versteht sich. 

Tiefe, würzige Aromen, dunkle Frucht, Garrigue und dennoch Frisch und jugendlich. Eine mundwässernde Säurestruktur und ultrafeine, reife Tannine sorgen für Spannung und Trinkfluss. Die Weine wirken ruhig, fokussiert und zugleich vielschichtig – mit bemerkenswerter innerer Balance.

Für unsere Weinfreunde im Weinlade am Gutenbergplatz sind die Weine längst kein Geheimtipp mehr. Sie stehen exemplarisch für das, wofür wir seit Jahren stehen: Wein als Kulturgut, als Naturtalent und als echter Genussverstärker zu guten Speisen und besonderen Momenten.

Verschlußart

Naturkork

Restzuckergehalt

1 g/l

Inverkehrbringer

2 Route de Caladroy, 66720 Belesta

Rebsorte

60 % Carignan, 30 % Syrah, 10 % Grenache

Speise

Lamm, Wild, Rind, Steinpilzrisotto, Cassoulet

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Ausbauart

60 % Stahltank, 40 % Barrique; keine Schönung, keine Filtration

Trinkreife

jetzt bis 2032

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Zusatzstoffe

enthält Sulfite (Low sulphites - below 10 mg/L)

Bodenart

Granit, Schiefer

Gärung

Spontangärung