2011er Brunello di Montalcino - Vigneti del Versante

Pian dell'Orino, - "das goldene Plätzchen"-, liegt eingebettet in der sanften Hügellandschaft, auf dem Weg von Montalcino in Richtung Castelnuovo dell' Abate. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 9 ha und neigt sich gegen Süden dem erloschenen Vulkangebirge Monte Amiata zu. Im Jahre 1996 erwarb Caroline Pobitzer das verlassene Weingut. Zusammen mit ihrem Ehemann und Önologen Jan H. Erbach, gebürtiger Karlsruher, wurden die verwahrlosten Weinberge wiederbelebt. 

Verschlußart

Naturkork

Bodenart

Lehmiger, kalkhaltiger Mergelboden

Zusatzstoffe

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Az. Agr. Pian dell´Orino, Loc. Piandellorino, 185, 53024 Montalcino

Speise

Trüffelgerichte, Papardelle mit Wildragout, gereifter Pecorino, gegrilltes Gemüse mit Pilzen, geschmorte dunkle Fleischgerichte

Rebsorte

Sangiovese

Qualität & Lage

Weinberglagen: Pian Bassolino (335 - 390 m), Cancello Rosso (340 m)

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Trinkreife

jetzt bis 2034

Ausbauart

Spontane Gärung im Holzfass, Ausbau in slowenischer Eiche (30 hl) für 46 Monate, Flaschenabfüllung am 11.09.2015

Alkoholgehalt

14,5 % Vol.