Mit dem 2021er Jahrgang hat Azamor Wines einen neuen großartigen Petit Verdot herausgebracht. Die Trauben wurden im Zeitraum von vier Tagen in den traditionellen portugiesischen Betonbehältern - den Lagares - mit den Füßen gestampft.
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Inverkehrbringer
Kilburn & Gomes Lda, Herdade do Zambujal, 7160 - 132 Vila Viçosa - Portugal
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Rebsorte
Petit Verdot
Ausbauart
Lagar = frischen Trauben werden mit Füßen in Betonbottichen (Lagares) gestampft; 11-monatiger Ausbau in französischen Barriques (25 % neu, 75 % 2. Jahr belegt).
Verschlußart
Naturkork
Gärung
langsamer Start der Vermentation bereits im Lagar, anschließend im Edelstahltank
Trinktemperatur
16 - 18 °C
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