2023er Bedoba Saperavi

Einer unserer Überraschungsweine im Sortiment. 
Traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik gibt dem Weine die tolle Trinkfreude.

Vergisst mal schnell die Primitivo Weine und probiert einmal die Georgische autochthone Rebsorte Saparavi :-) 

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Restzuckergehalt

8,7 g/l

Gärung

93 % der leicht angequetschten Trauben gären für 6 Wochen im Edelstahltank; 7 % der ganzen Trauben fermentieren bis März in Qvervi-Amphoren.

Verschlußart

Naturkork

Ausbauart

50 % der Saperavi-Trauben reifen im Edelstahltank, 25 % in 5000 l Halztanks, 18 % in amerikanischen Barrique in 2. und 3. Belegung, 7 % in Qvervi. Nach der Abfüllung folgen 12 Monate Flaschenlagerung.

Alkoholgehalt

13,5 % Vol.

Bodenart

blau-schwarzer Schiefer

Zusatzstoffe

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Kakheti Compnay LLC, Kudigora Str. 2, Kvareli - Georgien

Qualität & Lage

Anbaugebiet: Kakheti, Subregion: Kindzmarauli

Rebsorte

Saperavi