Beschreibung
In der Reihe "Herkunft" vereint das Weingut Steitz Generationen. Es entstehen ursprüngliche und charakterstarke Herkunftsweine. Gewachsen auf sandigem Lehm-Löss Boden über Gesteinen des Rotliegend. Von Hand gelesene Trauben, spontan vergoren und ausgebaut im Stückfass führen zu einem saftigen, ungeschönten, filigranen Charakterwein.
Spezifikation
- Anbau
- 20 Jahre alte Reben
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Ausbauart
- auf der Vollhefe im Hösch-Stückfass
- Qualität & Lage
- Alte Reben
- Bodenart
- Lehm-Löss Böden über Gesteinen des Rotliegend
- Alkoholgehalt
- 12,5 %Vol.
- Bewirtschaftung
- Artenreiche Begrünung, Ausbringen von Kompost-Tees, sanfter Rebschnitt, manuelles Entlauben, Handlese
- Verschlußart
- Schraubverschluss
- Inhaltsstoffe
- enthält Sulfite
- Barriquefass Ausbau
- Hösch-Stückfass (600l)
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